La ministra de Comercio Exterior, Coromoto Godoy Calderón, visitó recientemente unidades de producción de cocuy artesanal en Siquisique, municipio Urdaneta del estado Lara, donde sostuvo encuentros con productores y maestros de cocuy artesanal 100 % agave para impulsar el fortalecimiento de esta bebida como actividad productiva con potencial exportador.
Durante el recorrido, la ministra acudió a la destilería del Maestro Ayamán, integrada por al menos 30 productores de la zona. Desde ese espacio destacó el valor cultural del producto y aseguró que el cocuy representa un símbolo de la identidad venezolana y del trabajo ancestral.
“El cocuy es un símbolo de lo afirmativo venezolano. Cuando este posicionado en el mundo que se recuerde siempre que este es el origen, que son las mujeres y hombres de Lara y Pecaya, quienes están haciendo un trabajo con las técnicas ancestrales con una sabiduría acumulada y transmitida de generación en generación”, expresó.
Posteriormente, Godoy recorrió la destilería “Mal Incendio”, donde conoció el proceso artesanal de elaboración y conversó con las mujeres cocuyeras, quienes compartieron sus saberes tradicionales. Desde allí aseguró que el producto venezolano se exporta con orgullo y que el ministerio continuará promoviendo esta bebida.
La visita concluyó con un encuentro con miembros de la Asociación de Productores de Cocuy del municipio Urdaneta, guiado por el productor Domingo Guaidó, donde la ministra reiteró que continuarán las labores de articulación para fortalecer la producción y el posicionamiento del cocuy en el mercado internacional.
